Abaltzisketa, un pequeño pueblo guipuzcoano de unos 300 habitantes entre montañas y valles

Abaltzisketa es un pequeño municipio de apenas trescientos habitantes, situado sobre un cerro a 385 metros de altitud, asomado a los valles de Amezketa y del Oria. Su historia está ligada a la vida de caserío, a la explotación del bosque y al pastoreo, una actividad que todavía se aprecia en sus colinas. Se encuentra a 14 kilómetros de Tolosa y a 39 de San Sebastián.

El corazón del pueblo es su plaza principal, donde conviven la casa consistorial y la iglesia de San Juan Bautista, del siglo XVI, que conserva una portada románica. Los vecinos destacan además una campana fundida en la propia localidad en 1493.

Más arriba se encuentra el barrio de Larraitz, puerta de entrada al Parque Natural de Aralar y punto de partida para subir al Txindoki, de 1.346 metros. La tradición sitúa en sus cuevas la morada de Mari, la divinidad principal de la mitología vasca y personificación de la madre naturaleza.

Para recorrer la zona hay dos opciones principales. La ascensión a la cumbre del Txindoki, desde el aparcamiento de Larraitz, es una ruta exigente de más de 900 metros de desnivel, que recompensa con panorámicas de 360 grados. Para un paseo más tranquilo, los caminos que rodean la base de la montaña y los prados de Larraitz, donde pastan caballos, vacas y ovejas latxas, ofrecen un recorrido más accesible.

La comarca cuenta también con otros atractivos cercanos, como el casco histórico de Tolosa, a orillas del Oria, su mercado artesanal de los sábados y la arquitectura rural de Amezketa. Ya en Navarra, el Santuario de San Miguel de Aralar se alza sobre una atalaya natural de gran interés.

La gastronomía se nutre de los productos de la huerta y la sierra. El queso Idiazabal, elaborado de forma artesanal en los caseríos con leche de oveja latxa, es su producto estrella, y como postre se ofrecen mamia con miel de brezo o los xaxus y tejas de Tolosa.

Aunque se trata de un destino situado a más de cien kilómetros de Vitoria-Gasteiz, su oferta de montaña, patrimonio y gastronomía puede resultar de interés para los vecinos de la capital alavesa que busquen una escapada de fin de semana por Gipuzkoa.

Información elaborada a partir de Diario de Noticias de Álava.