La Vía Verde del Moncayo, un recorrido de 29 kilómetros por el antiguo trazado minero de Soria
Vía Verde del Moncayo en Soria: 29 km por el antiguo trazado minero entre Ólvega y Ágreda, ideal para familias y con gastronomía local.
La antigua línea ferroviaria que daba salida al mineral de hierro en la provincia de Soria se ha recuperado oficialmente como Vía Verde del Moncayo, un itinerario de unos 29 kilómetros que une las localidades de Ólvega y Ágreda. El recorrido parte de la Mina Petra, en Ólvega, convertida en área recreativa con un lago artificial de aguas turquesas, y discurre entre prados, pastos, matorrales y bosques de la Sierra del Madero, con un firme llano y cómodo apto para caminar o pedalear.
Para quienes buscan un paseo más corto, el tramo inicial desde Mina Petra hasta el casco urbano de Ólvega cubre unos 4 kilómetros y resulta especialmente indicado para familias. La localidad, marcada por una notable actividad industrial entre las sierras del Madero y del Moncayo, tiene además una gran tradición en embutidos y es un buen punto para comer antes o después de adentrarse en el Parque Natural del Moncayo.
En el entorno también merece la pena detenerse en Ágreda, conocida como la «Villa de las Tres Culturas», con su barrio morisco, sus murallas califales y el Convento de la Concepción. A pocos kilómetros, Vozmediano destaca por el nacimiento del río Queiles, donde brota agua subterránea directamente de la roca, y por su castillo del siglo XV.
La gastronomía de la comarca gira en torno al fuego de leña y a los productos autóctonos. El plato más representativo es el torrezno de Soria, presente en casi todos los bares de Ólvega y Ágreda. En otoño e invierno destacan las setas de cardo y los boletus, así como guisos como la perdiz escabechada o la caldereta de cordero, las migas de pastor con uvas, la costrada de Soria y las mermeladas de frutos del bosque.
Información elaborada a partir de Diario de Noticias de Álava.