Arguiñano publicará en noviembre un recetario con 495 propuestas

Karlos Arguiñano ha anunciado que el próximo 18 de noviembre llegará a las librerías El gran libro de Karlos Arguiñano, un nuevo recetario con 495 recetas para cocinar en casa. El cocinero ha dado a conocer la fecha a través de su perfil de Instagram y ha explicado que la publicación ya puede reservarse.

La obra será editada por Planeta, que la presenta como un libro práctico para todos los públicos y centrado en la cocina casera, de mercado y saludable. El recetario incluirá también algunas propuestas de Joseba Arguiñano y será el duodécimo título publicado por Karlos Arguiñano con esta editorial.

El lanzamiento se suma a una extensa trayectoria literaria vinculada a la gastronomía. Entre sus trabajos más recientes figuran Cocina para todos (2025), 545 recetas para triunfar (2024), Cocina de 10 (2023), Cocina fácil y rico (2022), La cocina de tu vida (2021) y La buena cocina (2020).

El cocinero guipuzcoano también ha sido protagonista estos días en el Zinemaldia de Donostia, donde presentó el documental Un Tal Karlos. Producido por Bainet y dirigido por Arantxa Aguirre, el filme repasa su vida y trata de mostrar a la persona que hay detrás de su personaje televisivo.

Arguiñano acumula casi cuatro décadas ante las cámaras. Inició su trayectoria televisiva en 1989 con un programa de cocina en ETB, pasó después por TVE y Telecinco, y actualmente presenta Cocina Abierta con Karlos Arguiñano en Antena 3. La noticia, de ámbito vasco y difundida también en Vitoria-Gasteiz, conecta con uno de los cocineros más reconocidos de Euskadi.

Información elaborada a partir de Diario de Noticias de Álava.