Así condicionan los supermercados las compras de los consumidores
La distribución, la música, los olores y las cajas de los supermercados buscan fomentar compras impulsivas y aumentar el gasto.
Los supermercados diseñan la distribución de sus establecimientos para animar a los clientes a recorrer más pasillos y adquirir productos que no tenían previsto comprar. La colocación de los artículos, la iluminación, la música y los olores forman parte de estrategias de comportamiento del consumidor.
Los productos básicos, como la leche, la carne o los huevos, suelen situarse lejos de la entrada y separados entre sí. De este modo, el cliente atraviesa buena parte de la tienda y queda expuesto a otros productos antes de llegar a los que buscaba inicialmente.
La altura de los estantes también influye. En la zona a la altura de los ojos y de las manos se colocan productos más caros, marcas blancas rentables o novedades. Las opciones más económicas suelen estar en las baldas inferiores, mientras que los productos dirigidos a los niños se sitúan a su altura.
El tamaño del carro puede generar una sensación de vacío que lleva a pensar que todavía no se ha comprado suficiente. Además, la música lenta favorece que los clientes caminen más despacio y pasen más tiempo frente a los estantes. Los olores a pan o bollería, incluso cuando proceden de ambientadores, pueden despertar el apetito y estimular compras no planificadas.
La última oportunidad para las compras impulsivas aparece en la zona de cajas, normalmente formada por pasillos estrechos. Allí se colocan productos como chicles, chocolate, pilas, revistas o maquinillas de afeitar, que pueden terminar en la cesta por aburrimiento o antojo. Estas pautas afectan también a quienes hacen la compra en supermercados de Vitoria-Gasteiz, como parte de una práctica extendida en el comercio.
Información elaborada a partir de Diario de Noticias de Álava.