La sequía encarece y complica la campaña navideña de corderos en Llodio

La sequía de este año está complicando la temporada de partos de corderos en explotaciones de Llodio, en la provincia de Álava, según informa El Correo. El caso de Fidel Alonso, que gestiona un rebaño de unas cuatrocientas ovejas en la zona de Arrankudiaga, Areta y el caserío de Morteru, ilustra la situación. El pastor explica que una oveja dio tres corderos el 1 de noviembre, un parto poco habitual, ya que lo normal son uno o dos.

El rebaño se organiza en tres tercios con partos escalonados en noviembre, enero y marzo. Los corderos de noviembre llegan al mercado en las semanas previas a la Navidad, cuando la demanda es mayor. Según el pastor, un cordero que cuesta unos 50 euros puede pagarse a unos setenta en esas fechas.

La escasez de pasto es el principal problema. Alonso indica que este año tuvo que empezar a dar forraje a sus animales en julio porque los pastos estaban secos. Los pastores esperan la colaboración de la Diputación Foral de Álava para afrontar el gasto de comprar hierba.

El trabajo en la explotación no se limita a los partos. A ello se suman el ordeño diario y los desplazamientos para el sacrificio de los corderos. Los destinados a particulares se sacrifican en el matadero de Orduña, que los entrega ya envasados. Para la venta al por mayor, Alonso entrega los animales a un carnicero, que los sacrifica en Villarcayo y los comercializa directamente.

Alonso también señala que sus corderos se crían junto a sus madres, sin recurrir a máquinas nodrizas, una práctica que, según reconoce, da cierta pena a los ganaderos cuando se separan las crías de las madres al nacer.

Información elaborada a partir de El Correo (Álava).