El Queso Zamorano y Roquefort sellan un hermanamiento histórico en Fromago
El Queso Zamorano y Roquefort firman un hermanamiento en Fromago, fortaleciendo su tradición y futuro en una cata en Zamora.
La localidad de Zamora ha sido testigo de un encuentro excepcional en el marco de la feria Fromago, donde el Queso Zamorano y el emblemático Roquefort han oficializado un hermanamiento con miras al futuro. La cata conjunta, celebrada en el Escenario Eilza del Atrio de la Catedral, ha reunido a expertos y amantes del queso en una iniciativa que busca fortalecer los lazos entre estas reconocidas denominaciones de origen.
Este acto tiene un significado especial, ya que el Roquefort, que cumple un siglo desde que fue la primera denominación de origen quesera en la historia, continúa su trayectoria de excelencia y tradición, ahora vinculándose con el Queso Zamorano, un símbolo de nuestra provincia. La unión busca potenciar la calidad y la innovación en ambos productos, poniendo en valor la cultura quesera de Castilla y León.
Desde Zamora, celebramos este encuentro que refuerza la importancia del sector lácteo en nuestra provincia y que sitúa a nuestra región en el mapa de la gastronomía internacional. La iniciativa refleja la vocación de futuro de estos quesos, que mantienen viva una tradición milenaria adaptándose a los nuevos tiempos.
La jornada en Fromago ha sido un éxito, consolidando el compromiso de ambas denominaciones de origen por seguir promoviendo la calidad y la innovación en el mundo del queso, en beneficio de los productores y consumidores zamoranos y de toda la comunidad autónoma.