Picar entre horas puede hacer que comas más sin darte cuenta: los factores que influyen
Comer distraídos o por emociones puede llevarnos a picar de más. Estos son los factores que influyen en el picoteo entre horas, según un estudio divulgado.
Abrir una bolsa de patatas viendo la televisión, coger algo de la despensa porque está a mano o comer un aperitivo mientras se realiza otra actividad son situaciones habituales que pueden llevar a picar entre horas casi sin prestar atención. Según explica la publicación de iHealth Unified Care recogida por La Opinión de Zamora, este comportamiento no depende únicamente del hambre, sino también de factores emocionales, sociales y ambientales.
El texto subraya que comer distraídos puede desconectarnos de las señales de hambre y saciedad que envía el cerebro. Además, los aperitivos suelen ser alimentos procesados, cómodos de consumir y presentarse en cantidades superiores a las que necesitamos. El hambre real es la razón más evidente para buscar algo de comer, y quienes pican por hambre suelen elegir alimentos más saludables que quienes lo hacen por otros motivos.
Entre los factores que pueden influir en este hábito se citan el estrés y las emociones, ya que quienes comen por motivos emocionales tienden a consumir aperitivos con más grasas y azúcares; la genética, que puede incidir en los receptores del gusto y en las preferencias alimentarias; y el entorno familiar y social, donde los mensajes sobre salud y la limitación de la comida poco saludable pueden condicionar los hábitos.
El entorno físico también pesa: vivir cerca de tiendas de conveniencia y establecimientos de comida rápida facilita el acceso a determinados alimentos. Asimismo, consumir aperitivos directamente de bolsas grandes dificulta controlar cuánto se come, y comer mientras se conduce o se ve la televisión se relaciona con un mayor consumo. Tener mucha variedad de aperitivos en casa o en un evento puede aumentar igualmente lo que se elige.
La hora del día influye en las opciones: por la mañana suelen elegirse yogur, frutos secos o fruta, mientras que por la tarde y la noche ganan protagonismo los productos más procesados. La combinación de sabores también cuenta, ya que tras consumir aperitivos salados, como patatas fritas, palomitas, queso o galletas, puede aparecer el deseo de algo dulce.
La publicación destaca la importancia de una alimentación consciente, que consiste en prestar atención a qué comemos, por qué lo hacemos y en qué cantidad, para evitar que el picoteo se convierta en una respuesta automática. iHealth Unified Care recomienda además hablar con el equipo de atención sanitaria sobre estrategias para controlar el picoteo y mejorar la relación con la comida.
Información elaborada a partir de La Opinión de Zamora.