Unas 700 personas degustan una paella ecológica en el cierre de Ecocultura
Unas 700 personas degustan una paella valenciana ecológica durante la última jornada de Ecocultura en Ifeza, en Zamora.
Alrededor de 700 personas se acercaron este domingo hasta Ifeza, en Zamora, para degustar gratuitamente una paella valenciana ecológica, uno de los principales reclamos de la última jornada de la vigésima segunda edición de Ecocultura.
La Feria Hispanolusa de Productos Ecológicos, que abrió sus puertas el viernes en el recinto ferial zamorano, reservó en su despedida un espacio para la cocina tradicional y los alimentos ecológicos. La degustación se celebró en el escenario principal y corrió a cargo de El Papi Cocinaderecho.
La actividad contó con la colaboración del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana y de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca de la Generalitat Valenciana. Durante la mañana, los visitantes también pudieron recorrer los puestos de la feria, conocer la oferta de los productores y descubrir alimentos elaborados bajo criterios de producción ecológica.
La gastronomía ha tenido un peso destacado en el programa de Ecocultura, que durante sus tres jornadas ha combinado la exposición y venta de productos con degustaciones, catas y actividades divulgativas sobre alimentación ecológica.
La programación del domingo comenzó con una presentación de la IGP de Castellón y sus vinos mediterráneos, seguida de una cata de cavas. En el tramo final estaban previstas las actividades «Infusión y miel», a cargo de Artemis, y «Notas de vino, ecos de cacao», con Bodega Cataruz y Nutxes.
La feria se cerrará con la actuación del Grupo Vinilo, dedicada a las décadas de los 60, 70 y 80. La agenda infantil incluye la animación «Los cocineros extraordinarios», el teatro familiar «La mejor tarta del mundo. La batalla final» y el taller con degustación «Chocolateando», dirigido por Paúl Octavio Martín, del Obrador Tierra Dulce.
Información elaborada a partir de La Opinión de Zamora.