Alerta por listeria en un jamón cocido Urkabe: no consumir el lote 61027
La AESAN alerta por Listeria en un jamón cocido Urkabe del lote 61027. Consulta los datos del producto y qué hacer si lo tienes en casa.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una nueva alerta alimentaria por la presencia de Listeria monocytogenes en un jamón cocido de la marca Urkabe, comercializado en España. El organismo recomienda no consumir las unidades afectadas que se tengan en casa. La alerta, identificada con la referencia ES2026/665 y publicada el 4 de noviembre de 2026, fue comunicada por las autoridades sanitarias del País Vasco a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI).
Según la información disponible, el producto se distribuyó inicialmente en Castilla y León, Madrid, Navarra y el País Vasco. La AESAN no descarta redistribuciones a otras comunidades autónomas, por lo que tampoco puede excluirse que alguna unidad haya llegado a la Comunidad Valenciana. Por el momento, no se ha confirmado la distribución del producto afectado en Alicante.
Los consumidores deben comprobar los siguientes datos: producto jamón cocido, marca Urkabe, número de lote 61027, fecha de caducidad 26 de noviembre de 2026, peso de 175 gramos, envase de plástico y conservación en refrigeración. Las autoridades sanitarias advierten de que no debe consumirse el producto si coincide con estos datos, aunque el envase no presente alteraciones visibles. La información ya se ha trasladado a las comunidades autónomas para que comprueben la retirada de las unidades afectadas de los canales de comercialización.
La listeriosis es una infección de transmisión alimentaria que puede provocar fiebre, diarrea y vómitos, y que resulta especialmente grave en determinados grupos de población. La AESAN recomienda acudir a un centro sanitario si se ha consumido el producto afectado y aparecen síntomas compatibles. Las mujeres embarazadas deben prestar especial atención, ya que la infección puede tener consecuencias graves durante la gestación.
La agencia aconseja también extremar la higiene para evitar la contaminación cruzada con otros alimentos, superficies o utensilios de cocina que hayan estado en contacto con el producto. La recomendación se extiende a cualquier consumidor que tenga jamón cocido Urkabe del lote 61027, con independencia del lugar de compra.
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