El 'crousty', el plato francés de arroz y pollo que arrasa entre los jóvenes de Barcelona

El 'crousty', un plato de comida rápida de origen francés, se ha convertido en un fenómeno entre los jóvenes de Barcelona. Consiste en una base de arroz blanco cubierta con tiras de pollo frito crujiente y salsas cremosas a elegir, y suele costar alrededor de 11 euros en formato menú. Según el texto original, las colas para conseguirlo en algunos locales son muy largas.

Àlex, estudiante de 20 años, lo resume así: "Es simplemente arroz con pollo, pero está bueno y por 11 euros tienes un menú". El joven explica que muchos locales funcionan "solo para llevar" y que el plato se ha popularizado sobre todo a través de TikTok, donde numerosos establecimientos difunden sus inauguraciones con promociones.

Según la misma fuente, los adolescentes de entre 13 y 17 años han sido determinantes en su difusión, atraídos también por las ofertas de los locales. La cadena 'By Crousty' es la encargada de haber traído el concepto desde Francia en Cataluña.

La cadena cuenta con siete establecimientos en el centro de Barcelona, además de locales en Badalona, Cornellà de Llobregat, Santa Coloma de Gramenet, Mataró y Terrassa. La última apertura ha sido en el centro comercial La Farga, de l'Hospitalet de Llobregat, donde las colas para conseguir el plato llegaban a dar la vuelta al complejo.

El texto también recuerda el auge de la comida rápida en Europa, impulsado por las hamburgueserías, el reparto a domicilio y los precios asequibles, así como la llegada a España de otros platos franceses como los tacos, con precios que oscilan entre 7 y 15 euros.

Información elaborada a partir de El Periódico (Barcelona).