Gelves reunirá recetas tradicionales de arroz de toda la provincia de Sevilla

Gelves acogerá el sábado 17 de octubre la XXIV edición del Concurso de Recetas Caseras de Arroz de la Provincia de Sevilla, una cita organizada por la Diputación a través de Prodetur-Turismo de la Provincia. El certamen se celebrará dentro de la X Feria Río y Sabor, que tendrá lugar del 16 al 18 de octubre.

Como novedad, el viernes 16 de octubre, a las 20.00 horas, el chef Enrique Sánchez ofrecerá un showcooking en colaboración con la cooperativa Arrozúa. Durante la demostración elaborará un arroz típico con el objetivo de poner en valor el sector arrocero sevillano.

El concurso mantiene su carácter itinerante y busca recuperar recetas tradicionales vinculadas a la memoria familiar. Tras pasar por municipios como Utrera, Lebrija, Dos Hermanas, Isla Mayor y La Puebla del Río, el certamen regresa ahora a Gelves.

Podrán participar mayores de edad residentes en alguno de los doce municipios de la Ruta del Arroz, entre ellos Gelves, siempre que no representen a un establecimiento hostelero. Las elaboraciones deberán tener el arroz como ingrediente principal y podrán ser caldosas, melosas o tipo paella.

La organización prevé un máximo inicial de 20 participantes, que dispondrán de una hora y media para preparar sus platos. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 13 de octubre a las 12.00 horas. El jurado valorará el carácter casero, los métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación.

El certamen repartirá cinco premios de 600, 500, 400, 300 y 200 euros. Además, las recetas ganadoras podrán incorporarse posteriormente a las cartas de establecimientos de la comarca a través de la marca Sabores de la Provincia de Sevilla.