Dos establecimientos de Palma compiten por la mejor tarta de queso de España

Cel Blau Burgers y Mariola's Bakery, ambos establecimientos de Palma, participan en el Campeonato de España de Tartas de Queso 2026, que se celebra del 8 al 25 de octubre. Las propuestas seleccionadas competirán por una plaza en la final nacional, prevista para el 3 de noviembre en Madrid.

Cel Blau Burgers concurre con la tarta 'Illenca', elaborada con queso de Mahón, queso Philadelphia, nata, azúcar moreno y huevos, sobre una base de galleta y mantequilla. El establecimiento, conocido por sus hamburguesas, ya fue reconocido por su propuesta 'Malamadre' como la mejor hamburguesa de Baleares en el Campeonato de España de Hamburguesas 2026.

Mariola's Bakery participa con una cheesecake de manzana y canela que también incorpora queso crema, nata, huevos, crème fraîche y chocolate blanco. La tarta se completa con una base de galleta María y mantequilla.

Durante la primera fase, los clientes pueden probar las elaboraciones en los establecimientos participantes y valorar su experiencia. Las opiniones del público representan el 60 % de la nota, mientras que el 40 % restante corresponde a las evaluaciones de inspectores seleccionados por la organización.

El campeonato está impulsado por Fenicia Marketing Gourmet, con el apoyo de Hostelería de España, y reúne a restaurantes, pastelerías y obradores de todo el país. El jurado de la final de Madrid determinará las mejores tartas de queso de España.

Información elaborada a partir de Diario de Mallorca.