Don Quixote mantiene su apuesta por la carne a la piedra desde 1984

El Restaurante Don Quixote, situado en la calle Bernardo de la Torre, 54, en Las Palmas de Gran Canaria, lleva desde 1984 especializado en carne a la piedra. El establecimiento ofrece la posibilidad de que cada comensal cocine la carne a su gusto sobre una piedra caliente en la mesa.

Una de sus propuestas es la ternera a la piedra, acompañada de papas fritas, ensalada y varias salsas, entre ellas de remolacha, apio, curry, alioli, col roja y salsa rosa. El precio indicado para esta elaboración es de 24 euros por persona.

Aunque la carne a la piedra es uno de sus platos principales, el restaurante cuenta también con una carta con otras elaboraciones y una selección de vinos para acompañar la comida.

Desde el propio establecimiento señalan que ofrecen «una amplia carta de vinos, seleccionada para conquistar hasta los paladares más exigentes» y que su propuesta es «variada e inclusiva».

El restaurante cuenta con una valoración de 4,4 estrellas en Google, según el texto original. Su horario de lunes a jueves es de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00. De viernes a domingo abre de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 00:00, aunque los domingos cierra el servicio de cenas a las 23:00.

Información elaborada a partir de La Provincia.