Los Culinary Hotel Awards 2026 premian la excelencia hotelera en el Hotel Santa Catalina de Las Palmas de Gran Canaria

La segunda edición de los Culinary Hotel Awards, organizada por el Grupo de comunicación Prensa Ibérica, se celebró el lunes 19 de octubre de 2026 en el Hotel Santa Catalina de Las Palmas de Gran Canaria, con más de doscientos invitados y la entrega de diez distinciones dedicadas a la gastronomía en los espacios hoteleros de Canarias.

Según relata el periodista José Luis Reina, implicado en la organización del evento, la gala reunió a profesionales del sector en un entorno ajardinado y con mesas preparadas para la entrega de premios. Javier Moll, presidente del Grupo de comunicación de la iniciativa, defendió en su intervención que un gran hotel no son solo sus paredes, sino también las personas que trabajan en la sala y en la cocina.

La presentación corrió a cargo de Wendy Fuentes, acompañada por Delia Santana, mientras que un cuarteto de jazz y la cantante Esther Ovejero, que interpretó «La Llorona», amenizaron la velada. El menú de la gala incluyó un lingote de foie micuit con praliné de almendra, un pescado y un plato de carne con alcachofa confitada.

Entre los galardonados figura Juan Miguel Cabrera, distinguido como Mejor Chef Ejecutivo. Cabrera no pudo recoger el premio en persona, ya que se encontraba en Varsovia (Polonia) en una representación gastronómica de Turismo de Tenerife, y fue informado del logro en tiempo real.

El autor del texto, que firma la crónica con un tono personal, describe la cita como una de las más destacadas de la gastronomía de este año en Canarias y subraya la vigencia de estos premios de cara al futuro del sector.

Información elaborada a partir de La Provincia.