Venta Manteca abre en Vegueta con tapeo inspirado en la cocina andaluza

Venta Manteca ha abierto recientemente en la calle La Pelota, 15, en Las Palmas de Gran Canaria, con una propuesta de tapas y medias raciones inspirada en los sabores de Andalucía.

El establecimiento ofrece platos como cazón, ensaladilla y lomo en manteca, además de solomillo al whisky y albóndigas en salsa de almendras. La carta está pensada para compartir y probar varias elaboraciones.

Los creadores de contenido @descubreconc visitaron el local y recomendaron algunas de sus propuestas. Sobre el lomo en manteca destacaron que su textura “literalmente se deshace”, mientras que de la ensaladilla señalaron que “con el calor que está haciendo entra sola”.

La experiencia se completa con el pastel de Cádiz, un postre que describieron como “dulzón” e ideal para compartir. Durante su visita, los creadores resumieron la propuesta del local afirmando que ofrece “un vuelo directo a Andalucía”.

Venta Manteca abre de martes a jueves de 13:00 a 16:00 horas y de 19:30 a 23:00 horas. Los viernes y sábados amplía el horario de mediodía hasta las 17:00 horas y mantiene el servicio de cenas. Los domingos y lunes permanece cerrado.

Información elaborada a partir de La Provincia.