Familia Martínez invertirá 95 millones hasta 2030 para reforzar su producción de platos preparados
Familia Martínez invertirá 95 millones hasta 2030 en su planta de asados de Buñol, con 100 nuevos empleos previstos y una capacidad de 36.000 toneladas anuales.
La empresa Familia Martínez, que integra a Embutidos Martínez, Platos Tradicionales, Cinco Tenedores y La Pila Food, destinará 95 millones de euros adicionales hasta 2030 a reforzar su capacidad en las categorías de asados y gratinados. La inversión se suma a los 150 millones del plan 2025-2026, ya en ejecución, que han hecho posible la construcción de la nueva planta de asados de Buñol y de su centro logístico de Torrent, en la provincia de Valencia.
La nueva planta de asados de Platos Tradicionales se sitúa junto a las instalaciones actuales de Buñol. Con una superficie de cerca de 17.000 metros cuadrados, eleva a más de 56.000 metros cuadrados el complejo industrial de la compañía en esa localidad. La planta está dedicada en exclusiva a los platos preparados asados, según ha informado la compañía en un comunicado.
Durante 2025 y 2026 se ha concluido la construcción del edificio y de sus primeras líneas. La primera ya está en marcha y la segunda entrará en funcionamiento antes de que termine el año. Los 95 millones nuevos se destinarán a incorporar de forma escalonada las cuatro líneas restantes entre 2027 y 2030, hasta completar seis, y a incrementar la capacidad de gratinados en la planta actual. Con ello, la capacidad de producción de asados alcanzará las 36.000 toneladas anuales.
El plan de inversiones generará al menos 100 nuevos puestos de trabajo, lo que permitirá a Familia Martínez superar las 2.000 personas en plantilla. La compañía emplea actualmente a más de 1.900 personas en sus plantas de Valencia y Madrid, y, según ha señalado, refuerza así su compromiso con el empleo de calidad y con el desarrollo del entorno en el que opera.
La estrategia 2026-2030 de la empresa se centra en los productos frescos y los platos preparados, dos categorías con una demanda creciente en las que apuesta por la especialización industrial y la innovación. En este marco, avanza hacia un modelo en el que cada planta de Platos Tradicionales se dedique a una única categoría. Además, analiza nuevas oportunidades en la gama de arroces, aunque cualquier decisión en ese ámbito se adoptará más adelante y no forma parte de las inversiones anunciadas.
Raúl Martín, CEO de Familia Martínez, ha afirmado que estas inversiones permiten seguir creciendo con una apuesta clara por la especialización de las plantas, la búsqueda del mejor producto y la máxima eficiencia, además de generar empleo en su entorno.
La compañía cerró 2025 con una facturación de 533 millones de euros, un 11 por ciento más que el año anterior, y elaboró más de 97 millones de kilos de producto en sus distintas plantas, un 5 por ciento más que en 2024.