Diez conventos venden dulces artesanales en la feria de Las Angustias

La XIII Feria Dulces Conventos reúne este fin de semana más de un centenar de referencias elaboradas por una decena de conventos en el Salón de Pasos de la Cofradía de Nuestra Señora de las Angustias, en Valladolid. La inauguración contó este viernes con la presencia del alcalde, Jesús Julio Carnero, y otras autoridades civiles y religiosas.

La feria, abierta hasta el domingo de 11 a 14 horas y de 18 a 21 horas, ofrece productos como pastas, galletas, mantecados, bizcochos, magdalenas, turrones, mazapanes y panetones. La organización asegura que la primera jornada registró una gran afluencia de clientes.

La venta supone una fuente de ingresos relevante para las comunidades religiosas, que confían en superar los más de 30.000 productos vendidos el año pasado. Los responsables de la convocatoria destacan el carácter artesanal de las elaboraciones, realizadas sin procesos industriales y con materias primas de calidad, de acuerdo con la normativa sanitaria.

La representación incluye tres conventos de la capital vallisoletana, cinco de la provincia y otros dos de Castilla y León. Desde la provincia participan comunidades de Viana de Cega, Cigales, Tordesillas y Medina del Campo, mientras que también llegan dulces de León y Salamanca.

Entre las novedades se encuentran las jacobas, una pasta franciscana de almendra y miel que estudia incorporar el Monasterio de Santa Isabel de Hungría. La oferta incluye además rosquillas, mostachones, amarguillos, almendrados, coquitos, empiñonados y almendras garrapiñadas. La feria ocupa este año un espacio reducido por las obras del tejado y la fachada de la Iglesia de las Angustias.

Información elaborada a partir de El Norte de Castilla.