Cafetaza gana el premio al mejor café de autor de Vitoria-Gasteiz
Cafetaza gana el premio al mejor café de autor de Vitoria-Gasteiz y Entre Tazas recibe el reconocimiento del público.
Cafetaza ha sido elegido mejor café de autor de Vitoria-Gasteiz y Entre Tazas se ha llevado el premio del público en la XI Quincena del Café, organizada por Gasteiz On con el patrocinio del Ayuntamiento y la colaboración de varias empresas y la Escuela de Hostelería Egibide Mendizorrotza.
El público reconoció la propuesta 'Otoño en Tazas', elaborada por Ziortza García, de Entre Tazas. Se trata de un doble espresso con chocolate y un toque de castaña, coronado con nata.
El concurso reunió el pasado 5 de octubre a diez participantes, que presentaron sus creaciones en la Escuela de Hostelería Egibide Mendizorrotza. El jurado estuvo formado por Josune Menéndez, del Bar Erkiaga y representante de Hostelería de Gasteiz On y de la Asociación de Sumilleres de Álava; Sandra Herrera Pelado, de la Escuela de Hostelería de Gamarra, y Aitor Buendía, de la Ruta Slow Food.
Fabián Rodríguez, de Cafetaza, recibió el galardón al mejor café de autor de la capital alavesa. El segundo puesto fue para Óscar Gallardo, de E'jazz, mientras que Gorka Uriarte, de Kobijo, obtuvo el tercero.
La entrega de premios contó con la presencia de representantes de Gasteiz On, del Ayuntamiento de Vitoria y de Kutxabank, además de colaboradores de la iniciativa y profesionales de la hostelería y la cultura cafetera de Vitoria-Gasteiz.
Información elaborada a partir de El Correo (Álava).