Espinosa de los Monteros, nuevo Conjunto Histórico en el norte de Burgos

Espinosa de los Monteros, en el extremo norte de la provincia de Burgos y cerca de Cantabria, ha sido declarada oficialmente Conjunto Histórico. El reconocimiento, como Bien de Interés Cultural, pone en valor su trazado urbano, sus torres defensivas y sus casas señoriales de piedra.

La historia de la villa está estrechamente ligada a la Corona y al Cuerpo de Monteros de Espinosa, creado en el siglo XI para custodiar a los reyes de España durante la noche. La localidad recibió además un mercado semanal en 1501 y el título de villa de manos de Felipe IV en 1627.

Su casco urbano concentra una destacada muestra de arquitectura señorial de Las Merindades, con edificios como los palacios de los Cuevas Velasco, Fernández Villa y del Marqués de Chiloeches, además de la Casa de los Cubos y la Torre de los Azulejos. También sobresalen las iglesias de San Nicolás, del siglo XII, y Santa Cecilia, iniciada en el siglo XVI y construida sobre un terreno inestable junto al río Trueba.

La visita puede completarse con un recorrido por otras localidades de la comarca. Villasana de Mena conserva su estructura medieval; Medina de Pomar reúne el Alcázar de los Condestables, la iglesia de Santa Cruz y el Monasterio de Santa Clara; Villarcayo mantiene edificios de los siglos XVII y XVIII, y Salazar destaca por sus casas-torre, escudos y el Palacio de los Salazar.

La gastronomía local combina productos de transición entre la meseta y los valles cantábricos. Entre sus propuestas figuran los sobaos pasiegos, las quesadas, la miel de brezo, los guisos de caza, las carnes de vacuno a la brasa y la morcilla de Burgos. Desde Vitoria-Gasteiz, la declaración ofrece un nuevo atractivo para conocer el patrimonio y los pueblos históricos del entorno burgalés.

Información elaborada a partir de Diario de Noticias de Álava.