Canarias supera la media nacional en consumo semanal de comida rápida

El 41,05% de la población de Canarias consume comida rápida al menos una vez a la semana, según la Encuesta de Salud de España 2025, publicada por el Ministerio de Sanidad. El porcentaje sitúa al Archipiélago entre las comunidades con mayor frecuencia de consumo y por encima de la media nacional, que es del 39,81%.

El 31,91% de los canarios recurre a estos alimentos una o dos veces por semana, el 8,24% lo hace tres o más veces y el 0,90% declara consumirlos a diario. La cifra ha bajado ligeramente respecto a 2023, cuando alcanzaba el 42,03%, aunque Canarias mantiene un nivel superior al conjunto del país.

La encuesta también refleja una baja presencia diaria de frutas y verduras en la dieta. Solo el 24,92% de la población canaria come verduras cada día, frente al 36,07% de la media nacional, lo que sitúa a las Islas en el último puesto. En el caso de la fruta, el dato es del 51,28%, por debajo del 57,82% nacional y el segundo más bajo del país.

Además, el consumo diario de fruta ha descendido desde el 56% de 2023, mientras que el de verduras ha pasado del 36,90% al 24,92%. La nutricionista y profesora de la Universidad de La Laguna Berta Pinto vincula estos hábitos al ritmo de vida, las dificultades económicas y el precio de los alimentos frescos.

Pinto recomienda priorizar productos de temporada o proximidad, así como frutas y verduras congeladas, y propone técnicas como el batch cooking para preparar con antelación comidas saludables. También reclama reforzar la educación nutricional y facilitar el acceso a dietistas-nutricionistas en la Atención Primaria del Servicio Canario de la Salud.

Canarias registra, además, la mayor tasa de obesidad adulta del país y más de la mitad de su población tiene problemas de exceso de peso. En cambio, el consumo diario de dulces es inferior a la media nacional: un 9,65% frente al 15,81%, aunque Pinto advierte de que este dato no compensa la falta de una alimentación equilibrada.

Información elaborada a partir de La Provincia.