Haricana supera seis décadas como proveedor de la industria alimentaria canaria

Harinera Canaria S.A. (Haricana) lleva más de 65 años fabricando harinas de trigo y comercializando productos para panadería, pastelería, repostería, heladería y hostelería en Canarias. La compañía, integrada en ASINCA, cuenta con capacidad productiva y logística propia en el archipiélago.

Su fábrica de Arinaga muele más de 10.000 kilos de trigo por hora en unas instalaciones altamente automatizadas. La empresa ofrece harinas adaptadas a distintos procesos y distribuye productos de marcas nacionales e internacionales para completar su catálogo destinado a profesionales.

Haricana dispone también de un obrador propio en el que reproduce los procesos de sus clientes y comprueba el comportamiento de sus harinas. Además, cuenta con instalaciones para formar a profesionales junto a escuelas y especialistas del sector.

La sostenibilidad es otro de los ejes de su actividad. La compañía calcula y gestiona su huella de carbono, ha instalado placas fotovoltaicas para reducir su dependencia de la energía convencional y aprovecha todo el trigo procesado. El salvado resultante de la molienda se destina íntegramente a la alimentación animal.

Desde Las Palmas de Gran Canaria, como capital y uno de los principales núcleos económicos de Canarias, la actividad de esta empresa forma parte del tejido industrial y del suministro que sostiene a los negocios de alimentación y hostelería de las islas. Haricana asegura que continuará invirtiendo en tecnología, personas y procesos responsables para generar empleo, conocimiento e industria en el archipiélago.

Información elaborada a partir de La Provincia.