Ismael Rullán reinterpreta el polvito uruguayo con productos Tirma
Ismael Rullán presenta una versión del polvito uruguayo elaborada con productos Tirma y vinculada a la tradición gastronómica de Gran Canaria.
El creador de contenido gastronómico Ismael Rullán ha presentado una versión propia del polvito uruguayo elaborada exclusivamente con productos Tirma, en un reto creativo difundido a través de un vídeo.
La propuesta parte de uno de los postres más vinculados a la gastronomía de Gran Canaria, elaborado tradicionalmente con galleta, dulce de leche, nata y merengue. Rullán explica que quiso reinterpretarlo sin perder la esencia de un dulce integrado en la cultura culinaria de Canarias.
La elección de Tirma responde a la presencia histórica de esta marca canaria en las despensas de las familias del Archipiélago. La combinación del postre y los productos de la empresa plantea un homenaje a sabores asociados a la memoria gastronómica de las islas.
En el vídeo, Rullán muestra el proceso de creación y presenta el resultado como una alternativa al polvito uruguayo tradicional. El creador considera que la propuesta tiene «mucho potencial».
La iniciativa se enmarca en el uso de las redes sociales para recuperar recetas tradicionales y acercarlas a nuevas generaciones. La noticia tiene interés para Las Palmas de Gran Canaria por su vínculo con un postre identificado con Gran Canaria y con una marca histórica del Archipiélago.
Información elaborada a partir de La Provincia.