Dos proyectos de estudiantes de Mondragon Unibertsitatea ganan en el concurso Liderpack de envases
Dos proyectos de estudiantes de Mondragon Unibertsitatea, 'FRACTA' y 'AERIS', ganan en Diseño Joven del concurso Liderpack de envases sostenibles.
Los proyectos 'FRACTA' y 'AERIS', firmados por estudiantes de Mondragon Unibertsitatea, se han proclamado ganadores en la categoría Diseño Joven del concurso nacional de envases Liderpack. El certamen, impulsado por la Asociación Española de Packaging y el salón Hispack de Fira de Barcelona, premia la innovación y la sostenibilidad de los envases. En esta edición se han reconocido 18 proyectos universitarios de 12 universidades y centros de formación en esta categoría.
'FRACTA', desarrollado por Iñaki Aldazabal, Saioa Pérez, Amaia Resano y Lorea Zaballos, es un envase pensado para cocinar directamente en la freidora de aire. Está fabricado con un único material, CPET, cien por cien reciclado y reciclable. Su rasgo innovador es una estructura modular con dos compartimentos que pueden separarse mediante un sistema de rotura, de modo que cada ingrediente se cocina de forma independiente según sus necesidades de tiempo y temperatura.
Por su parte, 'AERIS', realizado por Ane Pelayo, Garazi Portillo y Yaiza Zuazo, es un envase para productos cárnicos basado en una bandeja resistente a las temperaturas de la freidora de aire, que incorpora una bandeja perforada en su interior. Durante la cocción, la grasa del producto se filtra a la bandeja inferior, lo que favorece la cocción por aire caliente y mejora la textura y el resultado final. Al mantener el producto ligeramente elevado, además, se optimiza la circulación del aire y la cocción resulta más uniforme.
Los 18 proyectos universitarios premiados se convierten automáticamente en representantes oficiales de España en el certamen internacional WorldStar Student, organizado por la World Packaging Organisation (WPO), donde competirán con propuestas de estudiantes de otros 35 países. La evaluación internacional tendrá lugar el 7 de diciembre y los resultados se darán a conocer el 29 de enero.
Junto a estos galardones, el jurado ha concedido 51 premios en la categoría Packaging. Los Premios Liderpack son, además, los únicos que permiten representar a España en el concurso mundial WorldStar Global Packaging Awards, que organiza cada año la WPO, ya que en este certamen solo pueden participar envases previamente premiados en certámenes nacionales.
Información elaborada a partir de El Diario Vasco.